幸福甜甜圈

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【點心】起司南瓜可樂餅。

「可樂餅」為什麼叫「可樂餅」?是因為加了可樂在裡面?
哈哈~當然不是囉!
上網找了資料,如下所述(
楊桃文化):
可樂餅有個可愛的名字引人好奇。話說可樂餅的由來已不可考,有人說是從南美洲,也有人說是從法國傳來的。但比較可信的部份是可樂餅的日文發音,來自於法文的『Croquette』,是名副其實的舶來品。這原本是法國的家庭料理—炸肉餅,相傳在明治年間登陸日本,經過擅長改良的日本人發揚光大,到了大正時期,一躍成為日本洋食的代表性食物之一。

材料:
馬鈴薯
紅蘿蔔
南瓜
起司片
麵粉
蛋液
麵包粉

做法:
將馬鈴薯,紅蘿蔔,南瓜蒸熟後搗能泥狀。
將搗碎後的混合泥抓成球狀再壓扁,加入起司片,再裹上一層泥,整形好即可。
依序沾上麵粉,蛋液,麵包粉,就可入油鍋煎或炸。
因為內餡是熟的,只要炸成金黃色即可起鍋囉!
(製作的過程中,因為混和泥很軟,姊姊在幫忙沾粉時一直失敗。不曉得是不是加上南瓜讓水分太多的關係啊?下次抽調南瓜,單純用馬鈴薯和紅蘿蔔,看還會不會這麼難成型。) 

   



 
看起來有沒有很好吃呀?
外酥內軟加上微甜的口感,姊姊好愛喔!
一次吃了三個還不過癮,一直嚷著說還要再吃。
很捧場吧!
笑成這樣,有沒有這麼好吃呀?
哈哈~

那這位是..........淡定哥?
呵呵~

 
其實,很久以前愛喵曾做過鹹口味的可樂餅,但是,很難吃。
於是這次改做甜口味的,沒想到口感還不錯。
下次可再加入玉米粒,口味也許更好喔!

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